GO!YO!foods　五洋食品産業株式会社

ナチュラルでエコ！？フローズンの世界

フローズンと聞いて思い浮かべるのは、お手軽感や利便性ではないでしょうか。
確かにそれはみなさんがよくご存知の通りです。けれどまだまだ、大きな魅力が、フローズンにはたくさんつまっているのです。

急速凍結はタイムカプセル＋タイムマシン
五洋のケーキは、凍結することで「できたてのまま」ぴたりと時間を止めます。
大切なものをつめて土の中などに隠し、年月を経たのち掘りかえす、タイムカプセルというものがありますが、「凍結」は、その大切なものの品質を損ねることなく保護する、カプセルの役割を果たしています。
分かりやすい例を挙げれば、氷漬けのマンモスです。何万年も前のマンモスが、その姿形をきれいに保ったまま、現代によみがえることができたのは、かつて永久凍土だったシベリアの氷がカプセルの役目をしたからなのです。
わたしたちはまるで、タイムマシンに乗って過去へ時間旅行でもしたかのように、博物館などでマンモスの生前の姿を見ることができます。
ケーキの凍結も同じです。急速凍結がケーキを保護するカプセルとなり、みなさまには、お手元に届いたケーキを解凍することで、「できたて！の瞬間」へ、時間旅行を楽しんでいただけるのです。

ナチュラルとエコ。時代に即した考えかた
五洋が誇る凍結という工程では、いっさいの「保存料」が加わりません。
ケーキを凍結しないまま品質を保ちつつ、長期間を経てのお届け……それはきっと不可能です。きっと、口にするには適さないでしょう……。
このことからも、凍結が非常にナチュラルな保存方法だといえ、また、めしあがる分だけ解凍いただくことで廃棄も減る、まさにエコなのです。
自然で環境にもやさしい。いま、世界中で取り組まれている地球環境保存活動の一端に、五洋食品も身を置いています。

節電効果！？
「冷蔵庫の法則」をご存知でしょうか？曰く、冷蔵庫は詰めすぎず、冷凍庫は適度にたっぷりと、というものですが、五洋のケーキは、まさにこの「適度にたっぷり」に属しています。いつも冷凍庫にストックしておいて、食べたくなったら冷蔵庫で解凍する。もし、冷蔵庫が冷えすぎるほどの量を解凍する場合、庫内の温度設定を適温に変更することも可能ではないでしょうか。

このように、凍結という工程には、たくさんの魅力が隠れています。
良質でありたい、あんしん・あんぜんでありたい。便利で手軽、そしてなによりおいしく。この願いを、残らず可能にするフローズンの世界に、私たちはこだわりつづけたいのです。
きっとその先に、元気な未来がつながると信じて―—。

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