GO!YO!foods　五洋食品産業株式会社

　冷凍ケーキと言うと、カチカチに凍ったイメージで、残念ながらあまり良い印象をもたれない。スーパー、コンビニエンスストアでも、冷凍ケーキを販売するスペースはあまり見かけない。お客さまに五洋の冷凍ケーキを解凍し、食べて頂くと「こんなに美味しいんだからチルドで販売したらどうですか〜」と、チルド展開を勧められるケースが幾度もあった。こんな状況でも、私たちは決して冷凍ケーキ販売をあきらめることなく、地道にそして明るく頑張ってきた。
　なぜ、冷凍ケーキにこだわりここまで頑張ってこれたのか。
業務用冷凍ケーキを中心に取り組んできた長い実績の中で気付いたことがある。チルドやフレッシュケーキとは異なる強みと安心性、そしていろんな可能性を秘めていること。
私たちは、ただダラダラと作ってきたわけではない。誰よりも向上心を忘れず、冷凍ケーキに向き合い戦ってきた。
冷凍ケーキにこだわる理由は、誰よりも冷凍ケーキの素晴らしさを知ってしまったからなのだろう。
　冷凍という技術は、なんと言ってもナチュラルな保存術。雪の中に肉・魚・野菜を保存し蓄えていた昔から伝わる保存方法と同じである。冷凍という保存術により、他の商品よりナチュラルなケーキを提供している。また、冷凍という形態でストックでき、食べたい時にいつでも食べれる便利なスウィ−ツとなる。
店頭に並べる際も、短期間の賞味期限を気にすることなく、廃棄問題にも高く対応できる。もちろん流通に関しては言うまでもない。チルドケーキ＆フレッシュケーキには、負けてしまうデメリット部分を補う素晴らしいメリット部分がこの冷凍ケーキにはある。私たちは、これからの日本のデザート事情に必要不可欠な最高のメリットだと確信している。
良質+安心+便利、そして美味しさを追求した五洋の冷凍ケーキには夢と大きな未来がつまっている。

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